Maestro Carnicero

En MVS GROUP estamos en la búsqueda de un maestro carnicero para realizar labores en Santiago Centro específicamente en Franklin.

Principales funciones que deben cumplir son:

· Realizar el desposte, trozado y corte de carnes rojas, blancas y otros productos cárnicos.

· Preparar cortes especiales según estándares del local y requerimientos del cliente.

· Clasificar y rotular los productos según tipo, fecha y condiciones de conservación.

· Cumplir con los procedimientos de recepción de materias primas, verificando documentación, condiciones sanitarias y cadena de frío.

· Verificar el estado, frescura y calidad de las carnes recibidas.

· Aplicar normas de higiene y seguridad alimentaria.

· Mantener limpieza y orden de áreas de trabajo, utensilios, equipos y cámaras de frío.

· Asesorar a clientes sobre cortes, usos, porciones y métodos de preparación.

· Atender solicitudes especiales de manera cordial y profesional.

· Resolver reclamos básicos relacionados con productos cárnicos.

· Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercadería.

· Controlar mermas y aprovechar eficientemente los productos.

Condiciones contractuales:

Turnos 5x2 rotativos:

Turno A: Lunes-martes-miércoles 07:30 a 15:30 / jueves 07:30 a 16:30 / viernes-sábado 07:30 a 17:30 / domingo 08:30 a 14:00 Horas

Turno B: Lunes-martes-miércoles 07:00 a 15:30 / jueves 07:00 a 16:30 / viernes-sábado 07:00 a 17:30 / domingo 08:00 a 14:00 Horas

Sueldo liquido: $650.000 líquidos

Requisitos:

Experiencia previa como carnicero (generalmente 3–5 años o más)

Experiencia en carnicería, desposte y manipulación de alimentos.

Conocimientos de: tipos y cortes de carne (res, cerdo, pollo, cordero, etc.), técnicas de deshuese y desposte, conservación, refrigeración y almacenamiento.

Si cumples con los requisitos, ¡Postula con Nosotros!